Метка «утка»
Утка с яблоками

Утка с яблоками

Утка среднего размера – 1 шт. Лук – 6 луковиц среднего размера Кисло-сладкие яблоки – 4 шт. среднего размера Мускатный орех – по вкусу Соль – по вкусу Чёрный молотый перец – по вкусу Смесь перцев (горошек) – 1 ч. ложка Лавровый листик– 1 шт.
Галантин из утки

Галантин из утки

С этим блюдом придётся немножко повозиться, но, поверьте, «овчинка стоит выделки». Утка  — 1 шт. ~ 2-2,5 кг. Лук – 1 крупная луковица. Чеснок – 3 маленьких зубчика. Яблоки – 2 средних зелёных кисло-сладких яблока. Батон – 100 гр. Соль, перец, мускатный орех — по вкусу. А также – обычные нитки и острая большая иголка....