Метка «томаты»
Закуска из кабачков с рисом

Закуска из кабачков с рисом

Кабачки  – 800 гр. (очищенные) Сладкий перец  — 200 гр. (очищенный) Морковь – 800 гр. очищенной Лук – 1 кг очищенного Помидоры – 800 гр Острый перец – 2 шт. Рис – 200 гр. Зелень укропа и петрушки – по вкусу. Растительное масло  —  600 мл. Сахар  — ½ — 1 стакан Соль – 2 ст....
Картошка в томатном соке

Картошка в томатном соке

Картошка  — 1 кг Томатный сок – 1 литр
Салат из кабачков и помидоров

Салат из кабачков и помидоров

~ 4-5 порций Молодой кабачок – 1 шт. Помидоры небольшого размера – 6 шт. Чеснок – 3 зубчика. Сметана – 3 ст. ложки. Соль – по вкусу. Растительное масло для жарки – сколько потребуется.
Пицца на кабачках

Пицца на кабачках

  ~ 6-8 порций Молодые кабачки – 1-2 шт. Лук репчатый – 300 гр. Помидоры – 300 гр. Шампиньоны – 6-8 крупных грибов Свинина + говядина ~ 500 гр. Сыр средней твёрдости – 200 гр. Сметана – 6 ст. ложек Вода – 50 мл. Соль и перец – по вкусу. Орегано (сухой) – 1 ст....
Помидоры в собственном соку

Помидоры в собственном соку

Небольшие помидоры для консервирования ~ одинакового размера  и помидоры для сока 1:1 Соль и сахар по вкусу 800-грамовые банки с закручивающимися крышками и крышки к ним.
Хрустящие огурчики в томатном соусе

Хрустящие огурчики в томатном соусе

Свежие огурцы – 2,5 кг Чеснок – 2 головки Лук – 3 крупных луковицы Острый перчик – 1-2 стручка Томатная паста – 250 гр. Уксус 9%-ный – 100 гр. Сахар – 100 гр. Соль – 1 ст. ложка. Растительное масло – 100 мл. 500-грамовые банки с закручивающимися крышками  – 6 штук. Крышки к банкам – 6...
Закуска из помидоров, перцев и чеснока

Закуска из помидоров, перцев и чеснока

Помидоры – 5 кг Чеснок – 500 гр. Болгарский перец – 1 кг Горький перец – 2-4 стручка Петрушка – 1 большой пучок Растительное масло  — 300 мл Соль – по вкусу 500-грамовые банки с закручивающимися крышками  – 9 штук. Крышки к ним – 9 штук.
Лечо (вариант)

Лечо (вариант)

Сладкий перец – 1 кг Помидоры – 1 кг Лук – 250-300 гр. Растительное масло – 10 ст. ложек. Соль, красный и чёрный перец – по вкусу. 3  банки , ёмкостью ½ литра и 3 крышки к ним. Банки и крышки прокипятить. Также банки можно прогреть в микроволновой печи 3 раза по 3 минуты.
Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами

Куриное филе – 300-400 гр. Капуста – 300 гр. Картофель – 300 гр. Грибы маринованные или солёные – 100 гр. Помидоры свежие – 150 гр. Лук – 50 гр. Морковь – 50 гр. Сладкий красный перец – 50 гр. Сельдерей – небольшой стебелёк. Зелень укропа и петрушки – по вкусу. Чеснок – 2-3 зубчика. Растительное...
Гренки с помидорами

Гренки с помидорами

  Чёрный хлеб. Помидоры. Чеснок. Майонез. Растительное масло для жарки.
Минестроне (вариант)

Минестроне (вариант)

Красная фасоль – 50 гр. Макароны-рожки – 50 гр. Лук порей (белая часть) – 50 гр. Стебли сельдерея – 2 шт. Морковь – 50 гр. (~ 1 морковка небольшого размера). Картошка – 200 гр. (~ 1 крупная картофелина). Капуста – 200 гр. Помидоры – 200 гр. (~ 3 небольших помидора). Чеснок – 3 зубчика. Оливковое...
Гороховый суп с помидорами и сладким перцем.

Гороховый суп с помидорами и сладким перцем.

Горох  колотый – 2 стакана (500 гр.). Картофель – 300 гр. (~ 2 крупные или 4 средние картофелины). Лук репчатый – 2 луковицы небольшого размера. Морковь – 50 гр. (1 небольшая морковка). Помидоры – 250 гр. (~ 2 помидора ср. размера). Сладкий перец – 150 гр. (1 стручок среднего размера). Острый перчик – 1 небольшой...