Метка «тесто»
Вареники с горбушей.

Вареники с горбушей.

~ 80 небольших вареников. Для теста: Вода – 270 гр. Мука ~ 3-4 стакана. Соль – ½ ч. ложки. Растительное масло – 4 ст. ложки. Для начинки: Филе горбуши – 500 гр. Лук – 100 гр. Чеснок – 2 зубчика. Соль – по вкусу. Перец чёрный молотый – по вкусу Сахар – 2 ч. ложки....
Колобки из сгущённого молока

Колобки из сгущённого молока

Сгущённое молоко – 1 банка. Яйцо – 1 штука. Сода – ½ ч. ложки. Уксус или лимонный сок – 1 ч. ложка. Мука  ~ 2,5 стакана.
Шоколадно-мятное печенье

Шоколадно-мятное печенье

Чёрный шоколад (не менее 70% какао) – 100 гр. Сливочное масло – 100 гр. Яйцо- 1 штука. Сахар – 100 гр. Мука ~ 2,5 – 3 стакана (250-грамовые). Мятная эссенция – 15 капель. Разогреть духовку до 200 гр.
Тарт Татен (перевёрнутый яблочный пирог)

Тарт Татен (перевёрнутый яблочный пирог)

Слоёное дрожжевое тесто – 1 пластина. Яблоки – 600-700 гр. (лучше брать кислый сорт и яблоки должны быть некрупные). Мёд – 100 гр. Сливочное масло – 100 гр. Молотые корица и мускатный орех – по вкусу.
Рулет с сыром

Рулет с сыром

Слоёное дрожжевое тесто – 1 пластинка. Сыр полутвёрдый – 50 гр. Разогреть духовку до 180 градусов.
Блины

Блины

Молоко – 1 литр    Яйца – 2 шт. Сахар – 4 ст. ложки. Растительное масло – 6 ст. ложек. Мука – 2,5 стакана (стаканы – 250-грамовые). Сливочное масло – сколько потребуется. Помните, что блины маслом не испортишь! 🙂
Манты с тыквой

Манты с тыквой

Для теста: 270 гр. воды. 2 яйца. Соль – ½ ч. ложки. Мука – 3,5 стакана.
Пирог с капустой

Пирог с капустой

Для теста: Сливочное масло  — 200 грамм Сахар – 2 ст. ложки Сметана – 200 грамм Соль – ½ ч. ложки Сода – ½ ч. ложки Уксус – 1 ч. ложка Мука – 300 грамм