Метка «тесто»
Тыквенные блины

Тыквенные блины

Оладьи с …

Оладьи с …

Кефир  – 1 стакан Яйца  – 4 шт. Сахар – 1 с. ложка Соль – щепотка Сода – ½ ч. ложки Перец чёрный молотый – по вкусу Мука ~ 6 ст. ложек Сосиски молочные – 5 шт. 
Красная рыба в сметанном кляре

Красная рыба в сметанном кляре

Филе любой нежирной красной рыбы с кожей ~ 500-600 гр. Сметана  ~ 80-100 гр. Яйцо  — 1 шт. Мука ~ 5 ст. ложек с горкой Соль  и перец по вкусу Растительное масло для жарки – сколько потребуется
Пельмени «Нептун»

Пельмени «Нептун»

Для фарша: Свинина – 500 гр. Морские гребешки – 500 гр. Лук – 1 луковица среднего размера. Чеснок – 3 маленьких зубчика. Соль и перец  — по вкусу. Для теста: Вода – 500 мл. Яйца – 2 шт. Растительное масло – 2 ст. ложки. Мука ~ 6 стаканов. А также: Мука для лепки пельменей –...
Слоёный тортик

Слоёный тортик

Для теста: Сливочное масло – 200 гр. Сметана – 200 гр. Уксус  9%-ный – 1 ч. ложка Яйцо – 1 шт. Мука  ~ 2 стакана. Для крема: Сгущенное молоко – 1 банка Сливочное масло – 200 гр.
Пирог с голубикой

Пирог с голубикой

Для теста: Желтки – 4 шт. Сахар – 2 ст. ложки Сливочное масло – 200 гр. Мука  ~ 1,5–2 стакана
Оладьи из минтая

Оладьи из минтая

~15-16 штук Филе минтая – 300 гр. Лук – 2 луковицы небольшого размера Яйца – 2 шт. Мука – 6-7 ст. ложек Сахар – 1 ч. ложка Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки  — сколько потребуется
Чебуреки с лососем

Чебуреки с лососем

~ 20 чебуреков Для теста: Вода  — 250 гр. Яйца – 2 шт. Растительное масло – 2 ст. ложки Соль – ½ ч. ложки Мука ~ 3,5 стакана
«Риткины» пирожки

«Риткины» пирожки

Эти пирожки научила меня готовить моя маленькая подружка Рита. Она опытным путём доказала, что слоёное тесто не обязательно запекать в духовке. Оно прекрасно готовится и в обычной сковороде.
Американские блинчики по-русски

Американские блинчики по-русски

~ 10 небольших блинчиков Молоко – 100 гр. Сметана – 100 гр. Яйца – 2 шт. Сахар – 6 ст. ложек Соль – ½ ч. ложки Разрыхлитель – 1 ч. ложка Растительное масло – 2 ст. ложки Мука – 12 ст. ложек 
Трубочки с яйцом и зелёным луком

Трубочки с яйцом и зелёным луком

~ 12 штук Для теста: Мука ~ 2 стакана Сахар – 3 ст. ложки Соль – ½ ч. ложки Сливочное масло – 100 гр. Сметана – 9 ст. ложек Сода – ½ ч. ложки Яйцо — 1 шт. (для смазывания трубочек перед выпечкой). Для начинки: Яйца, сваренные вкрутую – 4 шт. Перья зелёного лука —...
Сочни с творогом

Сочни с творогом

~ 18 штук Тесто: Мука  ~  4 стакана. Сахар – 1 стакан. Сливочное масло – 200 гр. Яйца – 2 штуки. Сметана – 8 ст. ложек. Соль – ½ ч. ложки. Сода – ½ ч. ложки. Начинка: Творог – 300 гр. Сахар – 2 ст. ложки. Мука – 2 ст. ложки. Сметана – 2 ст....