Метка «сладкий перец»
Суп с клёцками и сладким перцем

Суп с клёцками и сладким перцем

Для клёцок: Яйца  – 2 шт. Мука  – сколько потребуется  А также: Сладкий перец – 1 большой Лук порей – белая часть (по вкусу) Картошка – 4 шт. среднего размера Зелень укропа и петрушки – по вкусу Соль – по вкусу Растительное масло – сколько потребуется Сливочное масло – небольшой кусочек Вода – 2.5 литра...
Перец фаршированный

Перец фаршированный

Сладкий перец среднего размера ~ 15 штук. Для начинки: Свинина + говядина ~ 500 гр. Лук – 1 крупная луковица. Морковь – 1 крупная морковь. Отварной рис – 150 гр. Соль, перец – по вкусу. Зира – 1 ст. ложка Для соуса: Лук – 1 луковица среднего размера Морковь – 1 морковь среднего размера Томатная...
Жареный перец

Жареный перец

Сладкий перец небольшого размера Растительное масло для жарки – сколько потребуется Сметана – сколько потребуется Соль – по вкусу Казан
Лютеница (вариант)

Лютеница (вариант)

Ломтики чёрного хлеба, намазанные сливочным маслом, а сверху – лютеницей – это очень вкусно! Болгарский перец (красный или жёлтый) – 1 кг Острый перчик – 1-2 небольших стручка Чеснок – 10 зубчиков Соль – 1 ч. ложка Растительное масло – 10 ст. ложек 200-грамовые баночки с закручивающимися крышками  – 2 штуки. Крышки к ним –...
Закуска из помидоров, перцев и чеснока

Закуска из помидоров, перцев и чеснока

Помидоры – 5 кг Чеснок – 500 гр. Болгарский перец – 1 кг Горький перец – 2-4 стручка Петрушка – 1 большой пучок Растительное масло  — 300 мл Соль – по вкусу 500-грамовые банки с закручивающимися крышками  – 9 штук. Крышки к ним – 9 штук.
Лечо (вариант)

Лечо (вариант)

Сладкий перец – 1 кг Помидоры – 1 кг Лук – 250-300 гр. Растительное масло – 10 ст. ложек. Соль, красный и чёрный перец – по вкусу. 3  банки , ёмкостью ½ литра и 3 крышки к ним. Банки и крышки прокипятить. Также банки можно прогреть в микроволновой печи 3 раза по 3 минуты.
Зимний салат из сладкого перца с рисом

Зимний салат из сладкого перца с рисом

Сладкий перец  — 1 кг очищенного Морковь – 800 гр. очищенной Лук – 1 кг очищенного Помидоры – ½ кг Острый перец – 1-2 шт. Рис – 200 гр. Томатный сок – 250 мл Растительное масло  —  600 мл. Сахар  — ½ — 1 стакан Соль – 2 ст. ложки 6 банок, ёмкостью ½ литра...
Гороховый суп с помидорами и сладким перцем.

Гороховый суп с помидорами и сладким перцем.

Горох  колотый – 2 стакана (500 гр.). Картофель – 300 гр. (~ 2 крупные или 4 средние картофелины). Лук репчатый – 2 луковицы небольшого размера. Морковь – 50 гр. (1 небольшая морковка). Помидоры – 250 гр. (~ 2 помидора ср. размера). Сладкий перец – 150 гр. (1 стручок среднего размера). Острый перчик – 1 небольшой...
Мясной пирог с начинкой из сладкого перца

Мясной пирог с начинкой из сладкого перца

Мясной фарш (любой!) – 1 кг. Лук – 100 гр. Чеснок – 2 зубчика. Вода – 1 стакан. Сладкий перец (красный) – 300 гр. Сметана – 50 гр. Сливочное масло – 20 гр. Зира  – 1 чайная ложка. Соль, белый перец по вкусу.
Картофель, тушёный с луком пореем и сладким перцем.

Картофель, тушёный с луком пореем и сладким перцем.

Картофель – 1 кг. Белая часть лука порея – 50 гр. Сладкий перец – 100 гр. Мускатный орех молотый – 1/3 ч. ложки. Соль по вкусу. Растительное масло – сколько потребуется. Такая картошечка может быть и гарниром к мясу и рыбе, и самостоятельным блюдом.