Метка «огурцы»
Острые маринованные огурчики

Острые маринованные огурчики

 
Овощи под соусом из тунца

Овощи под соусом из тунца

Картошка – 4 штуки Морковь – 2 средних или 1 крупная Растительное масло – 1 ст. ложка
Салат из огурчиков и куриной грудки

Салат из огурчиков и куриной грудки

~ 4-5 порций   Отваренные куриные грудки – 3 шт. Свежие огурчики небольшого размера  – 3 шт. Маринованные огурчики-корнишоны – 3 шт. Консервированный зелёный горошек – 1 небольшая баночка Зелёный лук – по вкусу Укроп  – по вкусу Соль и перец – по вкусу Для заправки: сметана, или майонез, или оливковое масло
Зимний салат из огурчиков

Зимний салат из огурчиков

Свежие крупные огурчики, почти «переростки» – 2 кг Репчатый лук – 4 луковки среднего размера Чеснок – 1,5 головки Укроп — много Сахар – 100 гр. Соль – 1,5 ст. ложки Растительное масло – 180 мл Уксусная эссенция (70%)  – 1,5 ст. ложки Баночки ёмкостью 0,5 литра ~ 5 баночек Обычные пластиковые крышки  — 5...
Закуска из сайры

Закуска из сайры

Консервированная сайра – 1 банка Яйца «вкрутую» – 4 шт. Лук – 1 маленькая луковка Корнишоны маринованные – 3 маленьких шт. Морковка отварная – 1 небольшая морковка Майонез – 1 ст. ложка Горчица – 1 ч. ложка Сушёный укроп– 1 ч. ложка
Жаркое из свинины

Жаркое из свинины

Свинина  –  500 гр. Картошка – 20 небольших картофелин Сладкий перец – 1 большой красный перец Лук – 3 небольших луковицы Морковь – 3 небольших морковки Корнишоны – 10 шт. Чеснок – 3 крупных зубчика Зелень укропа и петрушки – по вкусу Томат – паста – 3 ст. ложки Острый перец  крупного помола — 1...
Крабовый салат

Крабовый салат

~ 5-6 порций  Отварное крабовое мясо (лучше фаланги) – 300-400 гр. Свежий огурец  —  1 огурец среднего размера ~ 200-250 гр. Яйца «вкрутую» — 5 шт. Лук – 1 небольшая луковица ~ 30-40 гр. Соль и перец — по вкусу. Майонез – по вкусу.
Хрустящие огурчики в томатном соусе

Хрустящие огурчики в томатном соусе

Свежие огурцы – 2,5 кг Чеснок – 2 головки Лук – 3 крупных луковицы Острый перчик – 1-2 стручка Томатная паста – 250 гр. Уксус 9%-ный – 100 гр. Сахар – 100 гр. Соль – 1 ст. ложка. Растительное масло – 100 мл. 500-грамовые банки с закручивающимися крышками  – 6 штук. Крышки к банкам – 6...
Остренькие огурчики

Остренькие огурчики

Огурцы – 500 гр. Лук  — 1 луковица среднего размера. Сухой острый перец крупного помола (ташкентский) – 1 ст. ложка. Чеснок – 2-3 крупных зубчика. Соевый соус – 4 ст. ложки. Сахар – 2 ч. ложки. Растительное масло для жарки – сколько потребуется. Соль – по вкусу.
Маринованные огурчики

Маринованные огурчики

Огурчики небольшого размера (желательно корнишоны) ~ 3 кг Листочки смородины – из расчёта 1 шт. на банку Зонтики укропа – из расчёта 1 зонтик на банку Душистый перчик – из расчёта 1 шт. на банку Перец-горошек – из расчёта 2 шт. на банку Семена горчицы – из расчёта  ½ чайной ложки на банку Для маринада:...
Рассольник с курицей

Рассольник с курицей

Курица – 1 шт., массой 1 -1,2 кг. Картошка – 5 средних картофелины. Маринованные огурчики – 6-8 небольших огурчиков. Лук – 50 гр. Морковь – 100 гр. Чеснок – 2 зубчика. Рис – 4 ст. ложки. Томат-паста – 3 ст. ложки. Маринад от огурчиков – ½ стакана. Сухой эстрагон – 3 ст. ложки. Сахар –...
Салат из авокадо с яйцом, огурцами и зеленью.

Салат из авокадо с яйцом, огурцами и зеленью.

~ 4-5 порций Авокадо – 1 шт. Огурцы – 200 гр. (~ 1 огурец среднего размера). Яйца «вкрутую» — 4-5 штук. Зелёный лук – по вкусу. Зелень укропа и петрушки – по вкусу. Соль и перец – по вкусу. Сметана для заправки – по вкусу.