Метка «грибы»
Картошка с грибами

Картошка с грибами

~ 5 порций Картофелины среднего размера – 15 шт. Грибы отварные (моховики, маслята и др.)  – 200 гр. Лук – 6 луковиц среднего размера Сметана – 4 ст. ложки Зелень — по вкусу Соль, мускатный орех и перец по вкусу Сахар – 2 ч. ложки Растительное масло для жарки – сколько потребуется 1. Картошку очистить,...
Кус-кус с шампиньонами

Кус-кус с шампиньонами

    Шампиньоны – 300 гр. Морковь – 300 гр. Лук – 1 небольшая луковица. Кус-кус – 2 стакана (~400 гр) Зира – 1 ст. ложка Соль, кайенский перец – по вкусу Растительное масло – сколько потребуется Вода – 800 мл.   1. Шампиньоны нарезать ломтиками.   2. Морковь нарезать брусочками.   3. Луковицу хорошо...
Шампиньоны в сметане

Шампиньоны в сметане

~ 3-4 порции Свежие шампиньоны – 450-500 гр. Лук порей  — половина стебля Сметана – 100 гр. Сухой укроп – 1 ст. ложка Чеснок – 1 зубчик Соль – по вкусу Растительное масло для жарки – сколько потребуется
Пицца на кабачках

Пицца на кабачках

  ~ 6-8 порций Молодые кабачки – 1-2 шт. Лук репчатый – 300 гр. Помидоры – 300 гр. Шампиньоны – 6-8 крупных грибов Свинина + говядина ~ 500 гр. Сыр средней твёрдости – 200 гр. Сметана – 6 ст. ложек Вода – 50 мл. Соль и перец – по вкусу. Орегано (сухой) – 1 ст....
Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами

Куриное филе – 300-400 гр. Капуста – 300 гр. Картофель – 300 гр. Грибы маринованные или солёные – 100 гр. Помидоры свежие – 150 гр. Лук – 50 гр. Морковь – 50 гр. Сладкий красный перец – 50 гр. Сельдерей – небольшой стебелёк. Зелень укропа и петрушки – по вкусу. Чеснок – 2-3 зубчика. Растительное...
Суп из маринованных грибов

Суп из маринованных грибов

Перловка – 3 ст. ложки. Картофель – 300 гр. Маринованные грибы (моховики или маслята) – 250-300 гр. Лук – 50 гр. Чеснок – 3 зубчика. Сметана – 3 ст. ложки. Сухой укроп – 1 ст. ложка. Лавровый листик. Соль по вкусу. Растительное масло для жарки – сколько потребуется. Вода – 2,5 литра.
Рис с сыром и шампиньонами

Рис с сыром и шампиньонами

~ 6-8 порций Рис – 300 гр. Сыр – 150 гр. Шампиньоны – 150 гр. Лук – 50 гр. (~ 1 луковица среднего размера). Сливочное масло – 100 гр. Растительное масло для жарки – сколько потребуется. Эстрагон (сухой) – 1 ст. ложка. Соль – по вкусу. Кипяток – 0,6 литра 
Оладьи из шампиньонов и тыквы

Оладьи из шампиньонов и тыквы

Такие оладьи могут быть приготовлены из любых овощей или грибов. Эта закусочка станет украшением для праздничного стола. Шампиньоны – 100 гр. Тыква – 100 гр. Яйца – 2 шт. Мука – 3 ст. ложки без горки. Вода – 20 гр. Соль – ½ ч. ложки. Перец – по вкусу. Соевый соус – 1 ч. ложка....
Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами

~ на 5-6 порций Готовая гречневая каша, сваренная на воде – 500 гр. Свежие или свежезамороженные грибы (любые по вкусу, у меня – свежие шампиньоны) – 300 гр. Лук – 100 гр. (~ одна большая луковица). Чеснок  — 2 крупных зубчика. Сметана – 5 ст. ложек. Сухой укроп – 1 ст. ложка. Соль и перец ...