Метка «говядина»
Суп-рагу

Суп-рагу

Говядина – 500 гр. Лук – 100 гр. Морковь – 100 гр. Молодой кабачок ~ 600-700 гр. Помидоры – 300 гр. Сладкий перец – 2-3 шт. среднего размера Укроп и петрушка – по вкусу. Чеснок – 2—3 зубчика. Сметана – 3 ст. ложки Соль и перец – по вкусу
Говядина, тушеная с капустой

Говядина, тушеная с капустой

~ 4-5 порций Говядина (мякоть)  – 500 гр. Лук – 1-2 небольших луковиц. Капуста  — 500 гр. Морковь – 1 крупная морковка Соль – по вкусу. Сливочное масло – 50 гр. Растительное масло – немного.
Говядина в пикантном соусе из пива с розмарином

Говядина в пикантном соусе из пива с розмарином

~4-5 порций Говядина – 800 гр. Лук – 2 луковицы среднего размера. Мука – 2 ст. ложки Сахар —  1 ст. ложка Пиво – 0,5 л. Вода – 250 мл. Соль, перец – по вкусу. Розмарин – 1 ст. ложка Растительное масло для жарки – сколько потребуется
Говядина в сметане.

Говядина в сметане.

~ 4 порции Мякоть говядины – 800 гр. Лук – 400 гр. Сметана – 6 ст. ложек. Лимонный сок – 1 ст. ложка. Соль – по вкусу. Перец – по вкусу. Можжевеловые ягодки –  5 шт.
Домашнее жаркое с картошечкой

Домашнее жаркое с картошечкой

~ 5-6 порций Говядина – 600 гр. Картофель – 1 кг. Лук – 100 гр. (~ 1 крупная луковица). Чеснок – 2 зубчика. Сметана – 5 ст. ложек. Можжевеловые ягодки – 5 штук. Сухие травы (петрушка и укроп) – по 1 ст. ложке. Соль по вкусу.