Метка «фарш»
Рисовый суп с фаршем

Рисовый суп с фаршем

Перец фаршированный

Перец фаршированный

Сладкий перец среднего размера ~ 15 штук. Для начинки: Свинина + говядина ~ 500 гр. Лук – 1 крупная луковица. Морковь – 1 крупная морковь. Отварной рис – 150 гр. Соль, перец – по вкусу. Зира – 1 ст. ложка Для соуса: Лук – 1 луковица среднего размера Морковь – 1 морковь среднего размера Томатная...
Пицца на кабачках

Пицца на кабачках

  ~ 6-8 порций Молодые кабачки – 1-2 шт. Лук репчатый – 300 гр. Помидоры – 300 гр. Шампиньоны – 6-8 крупных грибов Свинина + говядина ~ 500 гр. Сыр средней твёрдости – 200 гр. Сметана – 6 ст. ложек Вода – 50 мл. Соль и перец – по вкусу. Орегано (сухой) – 1 ст....
Фрикадельки с геркулесом

Фрикадельки с геркулесом

Мясной фарш – 1 кг. Лук – 100-150 гр. Яйцо – 1 шт. Вода для фарша – 100 гр. Геркулес – 1 стакан. Томат-паста – 3 ст. ложки. Сметана – 3 ст. ложки. Вода для соуса – 800 гр. Мука – 3 ст. ложки. Соль, перец,  – по вкусу. Сухие травы (укроп +петрушка) – по...
Котлеты из краснопёрки

Котлеты из краснопёрки

Филе краснопёрки – 900 – 1000 гр. Лук – 2 крупных луковицы Чеснок – 3 крупных зубчика Яйцо – 1 шт. Соевый соус – 2 ст. ложки. Сахар – 4 ч. ложки. Майонез – 4 ст. ложки. Мука – 4 ст. ложки Соль – по вкусу. 
Рубленые котлеты из горбуши

Рубленые котлеты из горбуши

Филе горбуши – 500 гр. (~ одна небольшая горбуша). Лук – 100 гр. (~ одна крупная луковица). Белый хлеб – 50 гр. Майонез – 1 ст. ложка. Мука – 1 ст. ложка. Яйцо – 1 шт. Соль и перец – по вкусу. Сахар – 1 ч. ложка. Растительное масло для жарки – сколько потребуется. Также...
Мясной пирог с начинкой из сладкого перца

Мясной пирог с начинкой из сладкого перца

Мясной фарш (любой!) – 1 кг. Лук – 100 гр. Чеснок – 2 зубчика. Вода – 1 стакан. Сладкий перец (красный) – 300 гр. Сметана – 50 гр. Сливочное масло – 20 гр. Зира  – 1 чайная ложка. Соль, белый перец по вкусу.