Филе любой красной рыбы – 300 гр
Картофель – 2-3 ср. штуки
Луковица – 1 небольшая
Чеснок – 2 зубчика
Яйцо – 1 шт
Сметана – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Сахар — 1 ч. ложка
Мука – сколько потребуется
Растительное масло для жарки – сколько потребуется