Филе любой красной рыбы – 300 гр
Картофель – 2-3 ср. штуки
Луковица – 1 небольшая
Чеснок – 2 зубчика
Яйцо – 1 шт
Сметана – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Сахар — 1 ч. ложка
Мука – сколько потребуется
Растительное масло для жарки – сколько потребуется
| 1. Филе нарезать мелкими кусочками |  |
| 2. Картофель натереть на крупной тёрке |  |
| 3. Лук и чеснок нарезать мелко и слегка потушить в растительном масле, посыпав перцем. Остудить. |  |
| 4. Выложить лук с чесноком к рыбе и картошке, добавить сметану, яйцо, посолить по вкусу, добавить сахар и хорошо перемешать. |  |
| 5. Добавить муки, чтобы получилось вот такое тесто. |  |
| 6. Выкладывать драники столовой ложкой в разогретое растительное масло и обжаривать с двух сторон. |  |
|
Приятного аппетита! |
|