Тыкбл-гл

Тыква – 500 гр
Кефир – 0,5 л
Яйца – 2 шт
Сахар – 3 ст. л
Соль – 0,5 ч. л
Сода – 0,5 ч. л
Мука ~ 16 ст. л с горкой
Рафинированное растительное масло – 4 ст. л для теста, а также для смазывания блинов сколько потребуется
Сковорода для блинов

1. Тыкву очистить, залить водой, чтобы едва покрывала тыкву, и варить до мягкости (~ 30 минут)  Тыкбл-1
2. Сваренную горячую тыкву вместе с водой, в которой она варилась, разбить блендером до состояния пюре. Остудить  Тыкбл-2
3. Добавить в остывшее тыквенное пюре яйца, сахар, соль, растительное масло (4ст. л), соду и хорошо перемешать блендером.  Тыкбл-3
4. Постепенно добавляя муку, приготовить тесто по консистенции как обычное блинное тесто (будьте аккуратны, мука разная, поэтому её может понадобиться либо чуть больше указанной нормы, либо чуть меньше)  Тыкбл-5
5. Сковороду хорошо разогреть. Выпекать блины обычным способом.  Тыкбл-6
6. После того, как одна сторона подрумяниться, переворачивать блины на другу сторону.  Тыкбл-7
7. Смазывать блины рафинированным подсолнечным (или любым другим растительным маслом).  Тыкбл-гл

Приятного аппетита!