Рис – 100 г
Фарш – 300 г
Лук – одна луковица среднего размера
Укроп – по вкусу
Томатная паста – 3 ст. ложки
Растительное масло – немного
Вода – 2,5 л
Соль – по вкусу
| 1. Рис замочить в холодной воде на один час |  |
| 2. Лук нарезать мелкими кубиками |  |
| 3. Укроп измельчить |  |
| 4. В кастрюле смешать рис с фаршем |  |
| 5. Рис с фаршем залить водой, добавить лук и поставить на огонь. Довести до кипения и варить до готовности риса |  |
| 6. Пока варится рис, фарш и лук, немного обжарьте на растительном масле томатную пасту (чтобы меньше брызгало, перемешайте холодную томатную пасту с холодным растительным маслом в сковороде, а потом уже ставьте на огонь) |  |
| 7. Когда рис будет готов, добавьте к супу обжаренную томатную пасту, доведите до кипения, добавьте зелень (можно также добавить измельчённый чеснок) |  |
| 8. Суп немного потомите на слабом огне |  |
| Приятного аппетита! | |