камбсой-6

Камбала – сколько потребуется

Для соуса:
Соевый соус – сколько потребуется
Сахар – сколько потребуется (на 50 мл соевого соуса ~ одна ст. ложка сахара)
Растительное масло – сколько потребуется (на 50 мл соевого соуса ~ три ст. ложки масла)
Лимонный сок – сколько потребуется (на 50 мл соевого соуса ~ две ст. ложки сока)
Кипяток для растворения сахара — немного

1. Соус: сахар залить небольшим количеством кипятка (на 1 ст. ложку сахара ~1 ст. ложка кипятка); смешать соевый соус, растворённый сахар, растительное масло, лимонный сок.  камбсой-1
2. Камбалу очистить от головы и внутренностей, очень хорошо промыть. Нарезать на удобные для еды кусочки.  камбсой-2
3. Замариновать кусочки камбалы в соусе на час.  камбсой-3
4. Гриль сковороду хорошо разогреть. Выложить кусочки камбалы тёмной шкуркой вниз.  камбсой-4
5. Обжаривать с двух сторон до готовности.  камбсой-6

Приятного аппетита!