Кефир  – 1 стакан
Яйца  – 4 шт.
Сахар – 1 с. ложка
Соль – щепотка
Сода – ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый – по вкусу
Мука ~ 6 ст. ложек
Сосиски молочные – 5 шт.
 

1. В кефир разбить яйца, добавить сахар, соль, перец и хорошо перемешать.  
2. Сосиски нарезать кружочками, толщиной примерно 0,5 см. Положить их в тесто. Добавить муку  и соду.  
3.  Тесто хорошо перемешать. Тесто должно быть средней густоты.  
4.  Разогреть в сковороде растительное масло и выкладывать тесто с сосисками.  
5. Жарить оладьи с обеих сторон до румяной корочки.  
6. Выкладывать оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.  

Приятного аппетита!