Цукини среднего размера – 1 шт.
Сметана – 3 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – по вкусу
Соль – по вкусу
Растительное масло – 1 ч.ложка плюс для запекания – сколько потребуется

1. Цукини нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см.  
2. В сметану выдавить чеснок через пресс-чесночницу. Добавить соль по вкусу и 1 ч. ложку растительного масла. Хорошо перемешать.  
3. Укроп измельчить.  
3. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и запекать кружки цукини с двух сторон до золотистой корочки. Перед каждой новой партией цукини, сковороду смазывать растительным маслом.  
4. Запечённые цукини выкладывать на блюдо, смазывать сметанным соусом и посыпать укропом.  

Приятного аппетита!