~ 3-4 порции
Свежие шампиньоны – 450-500 гр.
Лук порей  — половина стебля
Сметана – 100 гр.
Сухой укроп – 1 ст. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Растительное масло для жарки – сколько потребуется

1. Лук порей нарезать полукольцами и немного потушить в разогретом растительном масле.
2. Добавить к луку нарезанные крупными ломтиками шампиньоны и тушить  под крышкой помешивая примерно 5 минут.
3. Добавить к шампиньонам сметану, перемешать и тушить, помешивая, на слабом огне примерно 10 минут.
4. Посолить, добавить укроп и чеснок и прогреть под крышкой ещё 2 минутки.

Приятного аппетита!