~ 5-6 порций
Для соуса:
Маринованные огурчики – 4 шт. небольшого размера
Майонез – 200 гр.

Для салата:
Сайра  консервированная – 1 банка
Картошка – 5 шт.
Морковь – 4 шт. небольшого размера
Яйцо – 5 шт.
Лук – 1 луковка среднего размера

Картошку и морковь отварить «в мундире» до готовности. Остудить и очистить. Яйца отварить, остудить и очистить. Отделить белки от желтков.

1. Приготовим соус: Маринованные огурчики нарезать мелкими кубиками, добавить к майонезу и перемешать.
2. Картошку натереть на крупной тёрке, уложить в салатник, разровнять и покрыть соусом.
3. Сайру хорошо размять вилкой, уложить на картошку и разровнять.
4. Лук нарезать мелкими кубиками, обдать кипятком, уложить на сайру, разровнять и покрыть соусом.
5. Белок натереть на крупной тёрке, уложить на лук, разровнять и покрыть соусом.
6. Морковку натереть на крупной тёрке, выложить на белок, разровнять и покрыть соусом.
7. Сверху натереть желток. Дать салату немного постоять, чтобы он пропитался.
Приятного аппетита!