Морские гребешки – 500 гр.
Уксусная кислота (70%) – 2 ст. ложки.
Майонез – 50 гр.
Горчица – 3 ст. ложки.
Сахар – 1 ч. ложка.

1. Морские гребешки нарезать на пластинки. Влить в них 2 ст. ложки 70% уксуса, быстро перемешать и поставить в холодильник минимум на 5 часов, а лучше – на ночь.
2. Откинуть гребешки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
3. Майонез, горчицу и сахар хорошо перемешать.
4. Заправить гребешки соусом.
Приятного аппетита!