Курица  – 1 шт. (~ 1-1,2 кг)
Лук – 4 луковицы среднего размера
Сливочное масло ~ 30 гр.
Вода – 200 мл
Чеснок – 8 средних зубчиков
Укроп – 1 небольшой пучок.
Соль – 1 ч. ложка.
Хмели-сунели – ½ ч. ложки

1. Укроп нарезать как можно мельче.
2. Чеснок измельчить и добавить к укропу.
3. Всыпать соль в укроп с чесноком и хорошо растереть. Отставить.
4. Курицу нарубить на небольшие кусочки и уложить в кастрюлю с толстыми стенками.
5. Луковицы измельчить.
6. Поставить курицу на огонь и тушить под крышкой примерно 10 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока курица не побелеет.

7. Положить  в курицу лук, накрыть крышкой и тушить на среднем огне примерно 5-7 минут.
8. Перемешать курицу с луком, положить сливочное масло, накрыть крышкой и тушить ещё примерно 5 минут.
9. Влить в курицу 200 мл воды, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить под крышкой на небольшом огне 15 минут.
10. Выложить в курицу укроп с чесноком и солью, добавить хмели-сунели, перемешать и тушить под крышкой ещё примерно 5 минут.
Приятного аппетита!