Куриное филе (не белое мясо!) или курица – 1кг
Лук – 300 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Лавровый лист – 2шт.
Душистый перчик – 2 шт.
Перец горошек – 2 шт.
Соль и чёрный молотый перец – по вкусу.
Глубокая сковорода или кастрюля с толстыми стенками.

1. Куриное филе (или курицу) нарезать (не мелко!)/
2. Лук очистить, каждую луковицу разрезать поперёк, потом на ломтики (не тонко!).
3. На дно сковороды или кастрюли положите лавровые листики, душистый перчик и перец горошек.
4. Сверху уложить лук. Посолить и поперчить.
5. На лук уложить кусочки курицы, посолить, поперчить, сверху положить кусочки сливочного масла. Накрыть крышкой, поставить на средний огонь. 
6. Как только в курице появится бульончик, переключить огонь на маленький и томить курочку под крышкой, не мешая и не открывая крышку – 1 час. Через час выключить огонь, хорошо перемешать курицу с луковой кашицей.
Приятного аппетита!