Овсяные хлопья –  2 стакана (1 стакан ~ 200 гр.)
Сахар – ¾  стакана.
Сливочное масло – 100 гр.
Жареный очищенный арахис – ½ стакана
Яйца – 1 шт.
Ванилин на кончике ножа.
Мука  — 150 гр.


Духовку предварительно разогреть до 180-200 градусов.

1. Овсяные хлопья смешать с измельчённым жареным арахисом и мукой. Хорошо перемешать.
2. Сливочное масло растереть с сахаром.
3. В масляно-сахарную смесь положить яйцо и растирать до растворения сахара.
4. Должна получиться вот такая масса:
5. Выложить смесь в хлопья и хорошо размешать.
6.Должна получиться вот такая смесь:
7. Противень смазать сливочным маслом. Выкладывать овсяное тесто столовой ложкой, немного подравнивая.
8. Выпекать печенье до золотистого цвета 7-10 минут.
Сразу после выпечки осторожно снять печенье с противня ножом.
(Если оставите печень остывать на противне, оно может прилипнуть и снять его будет очень сложно)

Приятного аппетита!