Эти пирожки научила меня готовить моя маленькая подружка Рита. Она опытным путём доказала, что слоёное тесто не обязательно запекать в духовке. Оно прекрасно готовится и в обычной сковороде.

Слоёное дрожжевое тесто – 1 упаковка (2 пластины)
Сыр (не твёрдый) любой, какой нравится – 250 гр.

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Пластины теста раскатать потоньше.
3. Полученные после раскатывания пласты теста разрезать на девять квадратов каждый.
4. На каждый квадрат положить немного сыра.
5. Слепить края теста, чтобы получились треугольники.
6. Края теста скрутить верёвочкой. Таким образом сделать все пирожки и дать им немножко постоять.
7. На разогретую сухую сковороду уложить пирожки, накрыть крышкой и выпекать на маленьком огне примерно 3 минуты до румяной корочки.
8. Перевернуть пирожки и запекать под крышкой, пока вторая сторона не станет золотистой.

Приятного аппетита!