Пшеничная крупа – 50 гр.
Картошка – 150 гр.
Морковь – 50 гр.
Лук – 50 гр.
Копчёная колбаска (любая по вкусу) – 100 гр.
Черемша – по вкусу (Черемшу можно заменить толчёным чесноком).
Яйца – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Лавровый листик.
Растительное масло для жарки – сколько потребуется.
Вода – 2,5 литра. 

1. Крупу хорошо помыть.
2. Картошку очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.
3. Лук и морковку очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Колбаску нарезать мелкими кубиками.
4. Взбить яйца с двумя столовыми ложками воды.
5. Черемшу нарезать помельче.
5. Разогреть на сковороде растительное масло. Пассеровать лук и морковь до прозрачности лука.
6. Добавить к луку и моркови колбаску и обжаривать до золотистого цвета.
7. Воду довести до кипения, положить картошку.
Как только картошка закипит, положить крупу и довести до кипения.
9. Положить в суп пассерованные лук, морковь и колбаску. Довести до кипения.
10. При постоянном помешивании влить в кипящий суп взбитое яйцо. Суп немного потомить.
11. Положить в суп черемшу и лавровый листик, довести до кипения, посолить и томить минутки три.
Приятного аппетита!