~ 10 небольших блинчиков

Молоко – 100 гр.
Сметана – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 6 ст. ложек
Соль – ½ ч. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Растительное масло – 2 ст. ложки
Мука – 12 ст. ложек 

1. В молоко добавить сметану, яйца, сахар, соль, растительное масло.
2. Мешать тесто до тех пор, пока не растворится сахар.
3. Добавить в тесто разрыхлитель, муку и быстро размешать. Тесто должно быть густым.
4. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием. Выкладывать тесто на разогретую сковороду. Обжаривать блинчик на умеренном огне с одной стороны до тех пор, пока верх не загустеет.
5. Перевернуть блинчик и подрумянить вторую сторону.
Приятного аппетита!