Картошка с курицей и капустой

~ 4 порции Картофель – 300 гр. Капуста – 300 гр. Курица – 300 гр. Сладкий жёлтый перец – 50 гр. (1 перчик среднего размера) Лук порей – 50 гр. Морковь – 50 гр. Петрушка – небольшой пучок. Чеснок – 3 зубчика. Растительное масло – сколько потребуется. А также: 2 сковороды и 1 кастрюля с толстыми стенками и крышкой (я использую казан). 1. Картошку очистить, хорошо помыть и крупно нарезать. 2. Капусту нашинковать. 3. Курицу хорошо помыть и  крупно нарезать. 4. Лук-порей хорошо помыть и нарезать полукольцами. 5. Морковь нарезать соломкой. 6. Перец очистить, помыть и нарезать соломкой. 7. Петрушку измельчить. Чеснок нарезать мелко. 8. На одной сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, положить  картошку, посолить  и обжарить до золотистой корочки. Переложить картошку в кастрюлю, оставляя масло на сковороде. 9. В это же время на второй сковороде разогреть  небольшое количество растительного масла, положить курицу, посолить, поперчить и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета. 10. Выложить готовую курицу в кастрюлю с картошкой, оставляя масло на сковороде. 11. В сковороду и масло, где жарилась картошка положить капусту, посолить и обжаривать до золотистого цвета. 12. В сковороду и масло, где жарилась курица, положить морковку и немного потушить. 13. Добавить к морковке лук-порей … Читать далее Картошка с курицей и капустой