Красная фасоль – 50 гр.
Макароны-рожки – 50 гр.
Лук порей (белая часть) – 50 гр.
Стебли сельдерея – 2 шт.
Морковь – 50 гр. (~ 1 морковка небольшого размера).
Картошка – 200 гр. (~ 1 крупная картофелина).
Капуста – 200 гр.
Помидоры – 200 гр. (~ 3 небольших помидора).
Чеснок – 3 зубчика.
Оливковое масло для жарки – 50 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Немного нарубленного свежего базилика.
Соль – по вкусу.
Вода – 2,5 литра. 

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде.
2. Сельдерей хорошо помыть и  нарезать брусочками.
3. Морковку очистить, помыть и нарезать кубиками.
4. Лук порей нарезать кубиками.
5. Картошку нарезать кубиками.
6. Капусту нарезать кубиками.
7. Помидоры надрезать, обдать кипятком и снять кожицу.
8. Помидоры измельчить.
9. Для чесночной заправки: чеснок натереть на тёрке, добавить ½ ч. ложки соли и 2 ч. ложки оливкового масла. Хорошо перемешать.
10. Вымоченную фасоль залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности.
С готовой фасоли слить воду и остудить.
11. На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему оливковое масло, прогреть.
12. Положить в смесь масел лук и тушить примерно минуту.
13. Добавить в лук морковку и сельдерей. Тушить всё вместе примерно 5 минут, периодически помешивая.
14. Положить к овощам картошку и обжаривать всё вместе 5 минут.
15. Положить к овощам капусту и обжаривать всё вместе до золотистого цвета.
16. Готовые овощи переложить в кастрюлю, добавить к ним отваренную фасоль, залить холодной водой и поставить на огонь.
17. Как только суп закипит, положить рожки и варить всё вместе до тех пор, пока рожки не сварятся.
18. Как только рожки станут мягкими, добавить в суп помидоры, довести до кипения и томить 3 минуты.
19. В конце положить в суп базилик и чесночную заправку, посолить, довести до кипения и томить 3 минуты.
Приятного аппетита!