Такие оладьи могут быть приготовлены из любых овощей или грибов.
Эта закусочка станет украшением для праздничного стола.


Шампиньоны – 100 гр.
Тыква – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Мука – 3 ст. ложки без горки.
Вода – 20 гр.
Соль – ½ ч. ложки.
Перец – по вкусу.
Соевый соус – 1 ч. ложка.

1.Шампиньоны хорошо помыть, разрезать пополам и нарезать тонкими пластинками.
2. Тыкву нарезать тонкими брусочками.
3. Яйца посолить, поперчить, влить соевый соус и воду.
4. Яйца хорошо взбить.
5. Добавить во взбитые яйца муку и хорошо перемешать, чтобы не было комков.
6. В тесто положить шампиньоны и тыкву.
7. Шампиньоны и тыкву хорошо смешать с тестом.
8. На сковороде растопить растительное масло. Выкладывать тесто с грибами и тыквой столовой ложкой.
9. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки на умеренном огне.
10. Оладушки выкладывать на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!