Свёкла – 200 гр.
Квашеная капуста  — 100 гр.
Картофель – 100 гр.
Морковь – 100 гр.
Яблоко – 100 гр.
Маринованные огурчики – 100 гр.
Зелёный лук – 50 гр.
Зелёный горошек (консервированный) – 100-150 гр.
Для заправки:
Нерафинированное подсолнечное масло – 3 ст. ложки.
Бальзамический уксус – 3 ст. ложки.
Горчица – 1 чайная ложка.
Все компоненты заправки хорошо размешать.

Из указанного количество продуктов получается 6-8 порций.

  1. Картофель, свёклу и морковь отварить и остудить.  С зелёного горошка слить жидкость.
    2. Картошку очистить от кожицы, яблоко очистить от кожицы и семян.
    Картошку и яблоко нарезать мелкими кубиками.
    3. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
    Морковь очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
    4. Свёклу очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
    5. Зелёный лук нарезать мелко.
    6.Квашеную капусту, картофель, яблоко, морковь, огурцы и свёклу перемешать,
    добавить к ним  лук и горошек. Посолить, поперчить и заправить заправкой.
    Приятного аппетита!