Вам потребуется:
Солёная сельдь – 2 штуки (примерно 300 гр. очищенной).
Лук – 100 гр.
Консервированный зелёный горошек – 100 гр.
Растительное масло — по вкусу.
( Я люблю заправлять эту закуску нерафинированным подсолнечным маслом)
Для маринада:
Уксус 9%-ный — 2-3 ст. ложки.
Сахар – 1 ч. ложка.
Кипяток – 2 ч. ложки.
Указанное количество продуктов – примерно на 4-5 порций.
1. Разделать сельдь на филе, тщательно очищая от костей.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами и обдать кипятком, чтобы ушла горечь.
3. Сделать маринад для лука: растворить сахар в кипятке, добавить уксус.
Смешать маринад с нарезанным луком и оставить минут на 15.
4. Филе сельди нарезать поперёк.
5. Добавить к нарезанной сельди маринованный лук, не сливая маринада.
6. Добавить зелёный горошек, растительное масло и хорошо перемешать.
отзывов (3)
Игорь пишет:
13 Фев 2012
«предлагаю это блюдо назвать «МАЭСТРО» (с) 🙂
Александра Любченко пишет:
11 Мар 2012
А это мысль 🙂
Данил пишет:
07 Сен 2015
Блюдо моего детства.